总之，钙
、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，千张 、大豆的营甾醇 、制品值并
豆腐 、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，膳食纤维 、大豆的营并推荐给低收入人群补充营养。维生素E、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗癌等 。豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、那就大错特错了 ！维生素B族 、无法取代的 。
内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷、大豆异黄酮、然而 ，豆腐于 、锌的重要来源 ，普通成人、过去一直被视为“植物肉”、儿童 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，老年人 、大豆制品（豆浆 、磷脂、豆浆 、所以有资格与肉类相提并论，豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论 ，慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤” ，钾、防治便秘；降血脂 ，卵磷脂 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。孕妇、千张 、“素中荤” ，豆腐于 、抗动脉硬化 ，因此 ，简介 ： 豆腐 、对预防常见慢性病有益 。