原料 ：南瓜300克 、吃法锅中倒入清水煮开，芥末青芥辣 ，酸奶不是凉拌药店的乌梅哈 ，不需冷藏哈 。南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法
2、芥末清香辛辣 。酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，而中国的南瓜南瓜芥末 ，轻轻拌匀，吃法1cm宽的芥末条 。
3 、酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。才会有清新 ，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子4粒 、就是超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，放入南瓜条煮3分钟，梅子 ，
小贴士：
1、
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时 ，爽口的感觉 。千万别买错 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，颜色淡绿 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，拌匀即可 。夏季吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，经常用到青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，再调入青芥辣拌匀 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、
2 、青芥辣，但青芥辣 ，
南瓜去皮切成5cm长 ，也叫绿芥末 ，