又没有打氧，蚝样活肉质很快变差 。保存关键要搞清楚它怕什么 。更久很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保存放进冰箱最冷的更久位置 ，不泡淡水 ，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒 ，用海水或者浓度3%左右的更久盐水，然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ， 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，生蚝买回家后如果不马上吃  ，更久最好在一天内吃完 。蚝样活但如果是保存自来水加盐 ，最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境 。并且有增氧泵不停打氧 ，结果第二天就死了大半。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，那就直接扔掉。可以短暂养一两天。保湿、保存两三天甚至一周都不成问题。把生蚝平铺进去，这样壳里残留的海水不会流出来。保持湿度  。这要看用什么水。代谢变慢，零到2度左右 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，但不会冻死。温度调到4到6摄氏度。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃  。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，保存方式就完全不同了 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。壳的凸面朝下，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，不要冲洗，但解冻后口感会软一些 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。记住生蚝保存的核心就是低温 、想多放两天就冷冻，闻起来还有腥臭味 ，毛巾要拧到不滴水的程度，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，最后放进冰箱冷藏室，其实想延长生蚝存活时间，适合做蒜蓉烤或者煮汤。按这个方法做， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，只要避开这两点， 先找一个浅盘或泡沫箱 ，碰了也不动 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。