5 、简单
湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；6 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋糖少许 、荷包然后将蛋翻面 ，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸淋入少许醋，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包盛出切大块；
2 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、再放入豆豉 ，蒜切片 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、蒜苗切段，倒入适量油大火加热 ，待彻底凝固时 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，