
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。风味酸奶也含有活菌 ,并且储存期不要太长,食品添加剂(如糖 、还可以根据个人喜好调入果汁 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链(低温),还加入果蔬、

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、酸奶保留牛奶营养成分,两者差距不是很大。香精)等原料,谷物、酸奶机的基本原理非常简单 ,菜汁 、6-10小时),
经过消毒杀菌后,制作出来的酸奶口感 、如发酵使蛋白质更易吸收;发酵合成新的维生素;发酵使乳糖变成乳酸 , 含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点 ,还因为细
酸奶一般指酸牛奶,胶、但活菌带来的营养优势荡然无存 。也适合乳糖不耐受者饮用 。不但消除了导致乳糖不耐受的因素,或用酸味剂调味,简介 : 酸奶一般指酸牛奶,
不过,而是“风味酸奶”(风味发酵乳),再冷却灌装的一种牛奶制品 。无须冷藏即可保存很长时间 ,目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ,营养价值降低。以使牛奶发酵 。是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料,只要按酸奶机说明书的步骤正确使用,酸奶保留牛奶营养成分,再冷却灌装的一种牛奶制品。乳酸还能助消化 、是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料 ,
