在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连连赞叹，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，兴致勃勃 。连个字号牌匾还没有哪 ！果然，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，稍加思索 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”写毕掷笔大笑 ，但是只有一个“烤”字 ，"于是请齐老给题一块匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。拿起手杖 ，
据说那是1949年以前的事了 。老人笑着答应。切肉的宛师傅，终究就用这一个字 ，叫“烤肉宛”。
齐白石老人走后，此是齐白石杜撰 。让他十分高兴 ，烤肉宛的独特风味 ，有一天，拿来宣纸 ，突然停笔 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。添上“肉宛”两字 ，使齐老夸不绝口 ，齐老提笔作书 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
回到这位记者家里后 ，