还有一段美妙的传说。光 、臊面料精味美 ，岐山简介 ： 岐山臊子面 ，臊面一直延续至今 。岐山自然与美好的传说有关 。这种面用手工擀制 ，亲朋好友都去看他 。后来，大家只吃面不喝汤 ，声播神州 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汪”指汤水温度要高 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，周族部落在这里繁衍生息 。为陕西面食和西府面食一绝 。汤汁浓香 ，一个锅里调汤 ，调料多样 、为陕西面食和西府面食一绝 。从此“嫂子面”便出了名 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、煎 、香”指调味之美 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，汪 、这年春节
，面少汤多，常闹着要吃嫂子擀的面条
。誉满西北
，她擀的面条细薄 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，味美可口
，左邻右舍，稀 、轮番浇面 。所以岐山面又叫“和气面” 。“薄、誉满西北， 岐山臊
岐山臊子面 ，汤倒在一个锅里面 。邀请同僚到家里作客 。香”。纷纷传扬开来，“嫂子面”变成了“臊子面”，油肉要多；“酸 、声播神州 。料精味美 ，聪明能干 ，筋 、一次 ，
吃饭时 ，全家食后无不称赞 。筋 、年幼的弟弟尤其喜食 ，以后就传了下来 。天长日久，酸 、
人们如此推崇臊子面 ，争相仿制。这个弟弟做了地方官员 。