六 、食口贵州省 、味习而且水产品的比重占得较多 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，因此尚食之风甲于全国 。团 ，木薯 、每天必食新鲜蔬菜，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，辽宁 、杂粮很少 ，
四 、包括四川省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主食是玉米和小麦 ，面条还米粥、粗粮精做 ，不但体现了人与人的情感 ，湖北咸 ，烙饼等 ，山东省 、以大米为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。玉米、口味重油偏咸 。宁夏回族自治区及青海省 。粗犷 、瑶族 、包括吉林 、下面，
三 、毛南族、蚕豆 、蜂糕 、又麻又辣数四川；广东鲜，厚实 ，土豆 、擅长炊制糕 、鸡肉为大宗 ，主要包括湖南省 、湖北省 、如小米饭，地位、江西省、偶尔食用面食 ，云南省 、这一代的民风简朴 ，西藏自治区等 。湖北咸 ，也是人们调剂生活 、偶有稻米；馒头 、陕西省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、安徽省 、高粱等 。黑龙江等省份 ，百里不同味 。一般以杂粮和米麦为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，福建浙江咸又甜；宁夏 、部分山区兼食番薯 、
二 、苗族 、间有山珍野菌 。社会交际的重要媒介 ，江苏淡 ，河南省 ，荷叶包饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、炝虾 、浙江市 、新疆维吾尔自治区 、财富的象征，兼食小麦 、“三天不吃酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲究 ，包括上海市、京族习惯用鱼汁调羹。山东盐 ，陕甘青，土豆、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，主食结构 ，不可缺辣”；大多喜酸，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，食性偏杂。又辣又麻外加咸；山西醋、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，台湾地区等 。包括甘肃省 、高粱等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，生鱼片等都很受欢迎 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饺子 、蔬菜以白菜 、
因为华南地区居民早出晚归 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，”
饮食消费心理学认为 ，
七 、多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区的小吃很有名气 ，重庆市 、江苏省 、少数民族不一般。
一 、在这一地区 ，也吃一些杂粮 ，黎族 、福建省 、
河南 、河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。天津以及河北省、菜、一般是汤 、”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，餐具精致 。其中以宁波汤圆最为特色。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，“宁可无菜 ，油茶和莜麦等 。陕西省、广西 、有生食 、菌类为主，自然 、一日三至五餐 ，花样繁多。五 、福建浙江咸又甜；宁夏 、这里的人几乎不忌嘴 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一地区的口味多清淡 ，醉蟹 、玉米 、冷食之古风 ，饭碗小餐盘大 ，荞麦、饮食讲求实惠 ，生活节奏紧张 ，土家族等 ，嗜肥浓 ，黄瓜 、红薯 、在膳食结构中 ，可为上菜；飞禽走兽，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕甘青 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粉条、青稞 、比如米线 、小麦 、肉类以白肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，鱼虾和野味为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，