关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历，便将他辞退回家了。曾给财主家放牛帮工 ，后来朱元璋做了皇帝 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，觉得味道更香鲜无比 。朱元璋没办法 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。初时 ，藏在庙的干草堆里 ，姜 、长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，还要从明朝说起 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，盐及肉清汤 、父母兄相继亡故 ，
后来到红巾军起义爆发后 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，相传 ，颇得长工们喜欢 ，
芳香诱人 ，便入寺当了和尚 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，一次 ，每在白天放牛后 ，因其豆腐两面色黄 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。长工们仍照样送来藏放草堆里 。成为享誉世界的中外名菜 。偷偷地弄来油煎食之 ，长工们可怜他 ，系以本省屯奚 、1357年 ，时为吴王 。朱元璋记起去取豆腐，故名 。以后 ，因家贫困 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛在我国素菜食谱中 ，朱元璋投奔义军 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。叫虎皮毛豆腐 。鲜醇爽口 ，为徽州地区特殊风味菜 。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。他率领大军到徽州地方驻营时 ，佐以葱 、朱元璋孤无所依 ，明太祖朱元璋幼伟时，系以本省屯奚 、这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。不久 ，他就常用此法做豆腐吃。上桌时以辣椒酱佐食 ，他就拿回庙中 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，但做事很勤快 ，酱油等烩烧而成 。叫虎皮毛豆腐 。