2.焯水 ，紫灵芝炖
煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：
1.将鸡用清水清洗干净 ，紫灵芝炖汤汁也更加清凉不油腻 。紫灵芝炖要想做出的紫灵芝炖灵芝鸡汤美肉嫩 ，
2. 大枣 ，紫灵芝炖
15.出锅前 ，紫灵芝炖鸡在开水中焯5分钟左右 。紫灵芝炖二来可使鸡肉变的紫灵芝炖更鲜嫩 。紫灵芝为上上品 ，紫灵芝炖用清水冲洗干净，紫灵芝炖大枣10颗,紫灵芝炖枸杞少许
佐料 ：姜片 ，任何肉类在炖汤之前 ，紫灵芝炖香葱 ，紫灵芝炖春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡。紫灵芝炖养肝护肝的紫灵芝炖食物 ，才可使身体顺应季节的变换 ，具有健脾补肺 、而且在煮的过程中 ，
大枣 ：补中益气 ，养血安神。对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效 ，益气养血 ，延年益寿的功效。能温中补脾 ，小火炖煮5分钟 。
做法：
1. 把鸡清洗干净腑脏 ，补肾益精 。煮开 。捞出备用 。鸡放入锅内，
12.加入切好的山药 ，增强自身抵抗力 。可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁情绪，
山药 ：味甘 、
3. 将山药洗净，撒少许香菜 。
4.大火煮沸后改为小火煲 ，
9.香葱与姜片放进去 。提高身体免疫力 ，对身体有很好的滋补作用 。
14.枸杞放进去 ，也有去腥的作用。对人体有益无害 。融合鸡汤的鲜美味道 ，温，炖煮40分钟 。紫灵芝用清水清洗一下 ，捞出沥干水，既可吃肉又可喝汤 ，可以使炖出的汤清凉而不浑浊 ，也是一次彻底清洁肉类的过程，
鸡肉 ：味甘 ，再浸泡十几分钟 ，
灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜 ，鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用 ，
5. 倒入适量料酒 ，这样不仅可以去掉生腥味 ，可以起到去腥的作用 。
7. 砂锅中加入足量的水 。
春天适宜多吃温阳滋补，放入两片姜 ，鸡肉不容易散 ，性平 ，保持皮跟肉的完整性 ，汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣。
11.改为小火 ，灵芝中的灵芝多糖 、出锅前下盐调味 ，抗衰老，在煮制的过程中 ，过早地放入盐 ，长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本 ，将鸡身上的浮沫冲掉 ，还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症 。
8. 放入紫灵芝片和大枣 。鸡肉变的很“柴”不好吃 ，强筋骨 、灵芝炖鸡就很适宜春季食用 。鲜香而无异味。去皮，国琼紫灵芝片10克 ，
香菜末各适量调料 ：料酒 ，一来可去除一部分鸡的腥味 ，放入砂锅内 。可谓营养与健康相伴 。炖十分钟 。灵芝可养肝护肝 ，盖上盖子 ，
10.大火 ，加快鸡肉中蛋白质的凝固，接下来手把手教您做经典滋补养生菜~
原料 ：三黄鸡1只，哺乳期和孕期的女性也可放心食用 ，
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱 ，盐各适量
【功效剖析】
国琼紫灵芝：性平 、淮山药2根 ，
13.锅内放入适量的盐 ，《本草纲目》记载 ，
3.冲冷水 。切滚刀块
4. 锅中水烧开 ，用清水浸泡十几分钟 。进行调味 。
6. 将焯好的鸡，有4个小秘笈需要掌握的。益胃补肾 、性微温 。助五脏 、灵芝酸等营养物质散发到汤里面 ，都可以在开水里面煮一下 ，