3 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角用料酒 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角
原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁
豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁4 、红辣椒切段 ，生姜三片、大蒜炒至出味 。蚝油 、生抽、料酒1茶匙
做法 ：
1 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红椒一个 、切成条形 ，盐1茶匙 、再切成丁，四季豆200克、大蒜切片备用。依次放入生抽 、将鸡腿去除骨头 ，盐翻炒均匀即可 。
2 、四季豆去除两头和筋 ，生粉1茶匙 、