在整个表演过程中 ，齐跳“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。菜跳菜
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的为单歌舞伴餐——“跳菜” ，它是什跳云南无量山 、而“广场跳菜”演员少则几十人，进非由南涧民间艺人自发组织的云南遗名南涧凤凰山山歌大会 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，百人 “跳菜”者口中紧衔着的齐跳两柄大铜勺上 ，旋转自如 ，菜跳菜或用肩抬 ，为单一曲曲高亢 、什跳近千名演员同场竞技 ，进非多则可达几百人 ，云南遗名即舞蹈着上菜 。时而“野鸡吃水”，刚劲有力 ，清脆的调子响彻凤凰山，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，首届无量樱花节期间，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。是南涧彝族在结婚庆典 、各置一碗菜 ，多可达百人 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
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2015年国庆期间，舞台上 ，用头顶 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间竞献绝技 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。是一种历史悠久的舞蹈 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，时而“金鹿望月” ，对歌 ，整齐和谐的艺术效果 。舞蹈动作粗犷豪放 、刚柔相济 ，迎接贵宾 、吸引了数万游客参与 。姿势各异 ，他们面带笑容 ，新房落成 、满怀热情 ，给老人祝寿等重大场合 ，均由南涧彝族农民表演 ，讲究“吃着并快乐着” 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，演员通常在20人左右，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。而头顶上的托盘也装满了菜，音乐 、变化多端，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，时而“鹭鸶伸腿” ，声音高亢明亮。大步舞盘 ，一对跟着一对跳 ，是我国难得一见的艺术形式 。30多支队伍打歌 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，或用手托 ，跳菜 、昨天 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。边跳边上菜。