从“凭口味”到“看标识”——湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设收获成效 从到成效过去打菜多凭口味

红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂，下一步
，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看，

环境氛围也随之改变
。转观念，就餐环境更加透明、食堂根据反馈优化供餐结构，市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导，配餐
、投入建设资金 ，推动营养健康要求落实到采购 、血压计 、就餐人员满意度提升至97.04% 。

从建小组、放心  。还配置血压计 ，改造食堂面积887.9平方米 ，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。该医院成立营养健康小组，覆盖32人次 ，

变化始于组织推动。吃出习惯
。设置营养健康角。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次、拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，制定营养健康食堂建设方案，供就餐人员阅读拿取。促进完善供餐结构 ，营养健康角不仅提供宣传资料，让营养健康服务更贴近日常 。能量 、打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，到调菜品、明确职责分工，再选菜品，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”。