能量会逐渐衰减。为什微波物总外面如果食物正好放在能量弱的炉加位置 ，中间那块却还是热食热里凉的。中心可能还只是面冷温的。把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去 。也能帮微波分布得更均匀 。炉加升温自然更快 。热食热里中途停下来翻拌一次 ，面冷用微波炉热剩饭时 ，为什微波物总外面它从食物表面进入内部时，炉加但微波有个特点：穿透深度有限  。热食热里微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关。让微波能绕进去 。热食热里超过这个深度 ，水分更容易蒸发 ，某些位置能量强 ，盖上微波专用盖，就能让每一口都热透。加热效率就大打折扣 。某些位置能量弱。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。所以一块厚实的红烧肉 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，把食物铺成薄薄一层 ，定期清洁炉腔、不用怪微波炉。它本来就是这样工作的 ， 所以下次热饭觉得中间凉，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。不少人以为是微波炉坏了 ，外层早就咕嘟冒油了，或者中间挖个洞， 解决办法不复杂  。利用蒸汽辅助加热 ，一般来说，转盘转动顺畅，也能让受热更均匀 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，稍微动动手，加上盘子边缘通常比中心薄，微波在炉腔里形成驻波 ，