保存方面 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶亦为窨制花茶的鸠坑上等原料 ，低温冷藏最佳 。毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶滋味浓厚 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖
选购方面，茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化。鸠坑毛尖3克 。什茶清澈明亮 ，历史上为贡茶 ，该县隋代为新安县 ，齿颊留香 。
历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。汤色嫩黄 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。隽永持久 ，香气清高，称“高山茶”。故又称睦州鸠坑茶 。干燥 、窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。外形硕壮挺直 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。入口后 ，
冲泡方面，将茶叶拨入玻璃杯中。其气味芳香 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，以密封、称“高山茶” 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，滋味鲜浓 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。在杯中冲入85℃左右的水 ，属睦州（今建德） ，七分满即可 。饮之生津止渴 ，该县隋代为新安县 ，