烧热后下入杭椒丝  ，中西汁烩加入半勺盐 、结合煸干水分 ，版本料酒和老抽 ，常菜

　　原料：杭椒8个 、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合老抽适量、版本油50克 、常菜

杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳烧热后倒油，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，盐1小勺、牛肉200克 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，加半勺盐，料酒5克 、转小火，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，