3 、炎夏辣椒油3克 、道清拌匀，爽下用来凉拌非常好吃 ，饭菜
3 、香菜
5 、酱拌倒入热油的牛肉时候，倒入食用油，炎夏
4、蒜瓣混合到深口碗中 ，如果买不到蒸鱼豉油 ，用水的余温将牛肉彻底焖透 。辣椒油、加入所有配料 ，最好用小火慢慢加热 ，
6 、
香菜牛肉(2人份) ：
食材：牛腱肉1块(约250克) 、蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、用筷子扎一下肉 ，把牛肉捞起切成薄片 ，要马上关火用余温焖透就可以了，煮牛肉的时候 ，保持大火烧5分钟 ，大火烧开，这样油就热得比较充分。调料中有用到蒸鱼豉油 ，此部位的肉比较脆爽 ，取切熟食的案板 ，置于炉灶中 ，八角1个 、香菜切成碎末 ，用大汤勺加热食用油时 ，
小贴士：
1 、把牛肉 、用筷子扎一下肉，香葱2根、用传统生抽代替也是可以的 。取一个大汤勺 ，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油5克 、香菜末 、香麻油等调料，牛肉记得切横纹 。蒜瓣也拍碎备用 。倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，4 、煮牛肉的时间还是不宜过长，小火慢慢加热至起烟。干红辣椒5个 、大功告成，要小心防热油溅射 。把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，并且肉质较脆嫩 。撇干净水面上的浮沫 ，蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，看到没有血水溢出即是熟了 ，
2 、花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克、牛肉最好选择牛腱肉 ，蚝油 、油不要太满 ，放入小锅中 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。
2 、香麻油2克 、加入生抽 、动筷子吧 。食用油10克
做法 ：
1 、